做法超级简单,烘焙小白也不会失败😉
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100ml |
细砂糖 | 18克 |
蛋挞皮(大号) | 6个 |
葡式全蛋蛋挞(无需奶油)的做法
将所需材料准备好,蛋挞可以提前拿出来解冻,没解冻直接烤也行
先将细砂糖和鸡蛋搅拌至细腻,看不到颗粒状
把牛奶倒入鸡蛋液里搅拌均匀
用网筛把液体过筛一到两遍,这一步很重要,为了口感更细腻
把蛋挞液倒进蛋挞皮里9分满,也可以放些自己喜欢的果干喔,烤箱设置上下火200度°烤23分钟
烤好出炉啦~ 外皮酥脆 里嫩可口!
记得来交作业呀
小贴士
记得要过筛这一步很重要
后面几分钟要盯紧了,防止烤过火焦了