用料
白蘑菇 | 5个 |
面粉 | 1汤勺 |
黄油 | 1小块 |
水 | 250ml |
淡奶油 | 50ml |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
【一人食】奶油蘑菇浓汤的做法
白蘑菇洗净切片,平底锅内少许油煎熟备用。
小奶锅内小火加热黄油至完全融化,倒入一汤勺面粉,混合均匀成团状。关火。
加入一小碗冷水,耐心碾开团状的黄油面粉,使之均匀溶于水,不结块,开火小火煮开。
加入炒好的蘑菇片,加入50ml淡奶油,加入盐及胡椒调味,略煮至均匀浓稠就可以上桌了。
小贴士
这是一人份。
做汤的同时可以把面包切条扔进烤箱里烤脆蘸汤吃。