家有血糖高的老人一枚，想给她做一碗低脂的蘑菇浓汤。
用料
| 鲜香菇 | 100克 |
| 杏鲍菇 | 100克 |
| 口蘑 | 100克 |
| 平菇 | 100克 |
| 芹菜 | 100克 |
| 大洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 半根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 盐 | 根据口味添加 |
| 黑胡椒 | 根据口味添加 |
| 植物油 | 正常炒菜的量 |
无淡奶油版蘑菇浓汤的做法
各个食材洗净。蘑菇切片，芹菜切碎，洋葱切丝，大葱切小段，蒜头剥去皮。
热锅加油，倒入洋葱+大葱，翻炒至略微焦黄。
倒入芹菜粒+蒜头，翻炒一会儿。
倒入所有蘑菇，继续翻炒，至蘑菇发软。
加入没过食材的热水，盖上盖子煮约一刻钟。
关火，用手持式料理棒把锅里的食材打碎成泥。
加入适量的盐和黑胡椒，搅拌均匀。
小贴士
芹菜多煮一会儿，不然打碎了口感不好。
水多些容易打的细腻。
蘑菇可自行调整配比。
若要口感更细腻，可把汤过筛一次。