立春后，天气逐渐变暖，想来一碗开胃解馋的家庭版酸辣粉。纯红薯淀粉做成的红薯粉，晒干后脆脆的，想吃的时候随时取一些浸泡开来~
用料
| 红薯粉 | 一份 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菜 | 根据个人口味 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜沫 | 适量 |
| 豆豉 | 1勺 |
酸辣红薯粉的做法
红薯粉用开水浸泡片刻，然后入锅煮二十分钟（泡的越久，下锅煮的时间就可以越短）
![酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第2张]( "酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第2张")
配料切好备用
![酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第3张]( "酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第3张")
用开水把切好的蒜沫泡成蒜水，碗内倒入生抽、陈醋、辣椒油，适量盐搅拌均匀
![酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第4张]( "酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第4张")
煮透的红薯粉夹入佐料碗内
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加入蒜香豆豉
![酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第6张]( "酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第6张")
最后放上香菜或小葱就可以开动啦！是不是非常简单
![酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第7张]( "酸辣红薯粉的做法步骤图，酸辣红薯粉怎么做好吃 第7张")
酸辣红薯粉烹饪方法窍门 如何做酸辣红薯粉才好吃
烹调艺
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