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鱼和余谐音,象征真富足的财富,寄托了美好的新年愿望;新厨房,新愿望。跟老板电器一起用蒸的盛宴致敬旧年吃吉祥蒸菜 过吉祥新年
用料
年年有余——广式清蒸东星斑的做法
备好食材
东星斑去除内脏,在鱼背上划三刀后铺上姜片和葱结
在盘中倒入少许蒸鱼豉油后,放入老板中式蒸箱S226,设置蒸鱼模式,95℃,10分钟
取出蒸好的食材。老板中式蒸箱,不冷凝不滴水,双管持续加热,快速锁住鱼的鲜味。
装盘即可