拌汤～疙瘩汤做法 食材 步骤

从小每次生病最想喝的就是妈妈的拌汤，所以有各种版本，这个西红柿🍅🥚鸡蛋拌汤酸酸甜甜，真的是我最喜欢的版本之一☝️

用料  

拌汤～疙瘩汤的做法  

1. 西红柿🍅切块
   我喜欢开水烫一下把皮扒了，然后切的小一点

2. 盛出备用，小一点接下来汤更容易入味

3. 鸡蛋打散

4. 热锅，放油，油热后倒入🍅翻炒，炒到西红柿出汤后，倒入开水，煮啊煮的
   我觉得开水效果好一点，凉水其实也阔以的

5. 干面粉拌点水，搅拌成絮状小面疙瘩，水一定要一点一点分开加入才能绊成小疙瘩，需要耐心

6. 将拌好的面疙瘩倒入还在煮着的汤里，然后把鸡蛋也倒进去

7. 煮一下，调味，我一般加一点盐，加一点蚝油，就可以出锅啦
   喜欢酸甜口的可以在煮汤的时候就加一点番茄酱和一点点的糖

8. 出锅后可以加一点点香油，会更美味的