孩子爱吃的疙瘩汤,也叫拌汤,来山西快10年了,孩子也在这出生,成了名副其实的山西娃,爱吃面食,和我这个爱吃米饭🍚的南方妈妈是完全相反啊!现在每天都有一顿甚至两顿面食,体重是岑岑见长啊!我也变成了山西人😂
用料
酥肉 | 适量 |
红萝卜 | 一根 |
娃娃菜 | 几片 |
泡发木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
西红柿🍅 | 一个 |
面粉 | 适量 |
营养疙瘩汤(拌汤)的做法
鸡蛋打散,其余切小片
面粉边加水边用筷子搅成雪花状,注意只有一点点水就可以,就是和面的前2步,少了‘和’这个步骤,可以用菠菜汁,西红柿汁、、、来和成彩色面
木耳,酥肉先下锅煮5分钟,再放入红萝卜,西红柿煮2分钟,边搅锅边倒入搅好的雪花粉,放白菜,面疙瘩煮熟后倒入蛋液搅伴
关火出锅,碗里放少许盐和香油,营养疙瘩汤就好啦!喜欢辣的可以放辣椒油
小贴士