夏日炎炎,最爱是咸粥~~
夏天来了,胃口不佳,但做上一道美味鲜粥,配上爽口开胃小菜,简直人间烟火享受~~
用料
皮蛋 | 2个 |
大米 | 300克 |
瘦肉 | 2两 |
姜 | 3片 |
小葱 | 3根 |
香油 | 半勺 |
白菜 | 3片 |
夏日必备-皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋儿二只,切丁
瘦肉肉切丁
姜、葱末爆香,下入瘦肉炒至发白。
加入皮蛋、白菜,炒至断生。加入生抽、鸡精、蚝油调味。
将炒至好的肉肉菜菜倒入粥中,煮粥模式继续咕噜3分钟(或高压锅压5分钟),加入香油,开锅即成~~~
小贴士
高压锅需开小火,防止过多水汽喷出~~~