【步骤图】夏日必备|烧椒凉拌皮蛋食谱大全和做法

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夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图

夏天我最爱吃凉拌皮蛋❤️

用料  

皮蛋 3个
鱼豉油 适量
香醋 3勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
蒜蓉 适量
指天椒段 4个
绿辣椒段 4个

夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法  

  1. 食材

    夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图 第2张
  2. 青辣椒切小段,指天椒切两段

    夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图 第3张
  3. 制作百搭酱料,蒜末,葱花,辣椒,淋上热油,加一点点蚝油,蒸鱼豉油充分搅拌

    夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图 第4张
  4. 皮蛋在手上对半切开,摆盘,淋上酱汁

    夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图 第5张
  5. 诱人的凉拌皮蛋配上面和米,都特别下饭

    夏日必备|烧椒凉拌皮蛋的做法步骤图 第6张

小贴士

1.用蒸鱼豉油代替普通酱油,很好的给皮蛋提味道
2.皮蛋在手上更好切
3. 用醋一定不能少
4. 辣椒生熟搭配