所谓的病从口入,脾虚体寒大多和饮食习惯是分不开的。夏天靠冰饮和空调"续命",势必会耗伤人体阳气,损害机体的脾胃功能。
🔸如何实现清补而不“轻”补呢?🔸
燥则润之,选择温补食材,避开寒凉之物,最好的选择莫过于花胶了。它具备健脾胃,益中气的功效。脾胃在五行中属土,我们选择在这个时候饮食顾护它,正是应于秋气培土生金,因时制宜的养生之道。
花胶含丰富的高级胶原蛋白质,多种维生素及钙铁锌硒微量元素,是众所周知的“高蛋白低脂肪”食物。
🔺增强胃肠的消化吸收功能,提高食欲
🔺加强脑神经功能,提高思维和智力
🔺具滋阴养颜,补肾,强壮的机能
🔺活血、补血、止血、御寒祛湿
PS:花胶是众多香港明星护肤养生的TOP3之选,也是广东靓汤常用的食材之一。
秋燥时期干了这碗汤,体格强壮壮,皮肤滑溜溜❗️❗️
用料
花胶 | 2只 |
羊肚菌 | 30克 |
排骨头 | 200克 |
老鸡 | 半只 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 适量 |
姜片 | 3片 |
红葱头 | 3个 |
盐 | 适量 |
花胶羊肚菌老鸡汤的做法
准备好所需食材
准备葱头和姜片(去腥),水开后和花胶一起放入,再次水开关火
待水回温后,将花胶放进冰箱浸泡过夜,约12-15小时
第二天起床,你就会看到变得“肉嘟嘟”的胖花胶啦
羊肚菌开肚后用清水洗净并浸泡15min
鸡肉和排骨头切件焯水,红枣去核,杞子洗净备用将食材花胶,羊肚菌,鸡肉,排骨头,红枣杞子放置炖盅内,水量放至没过食材,隔水炖约3小时
热腾腾的滋补靓汤鲜美可口
小贴士
⚠️煲任何汤,盐都必须最后放哦。食盐具有脱水的作用,而我们的肉却是含水分较高的食材。当肉在盐水中长期浸泡,迫使肉组织的细胞水分向外流失,不仅使得肉质变老,影响口感,还会影响营养成分的散发,汤水的鲜味流失,大打折扣哦。