对于上班一族,加上家里还有上学的孩子要等着吃晚饭,每天下班第一时间就是赶着回家做饭,偶尔晚下班来不及做晚餐的时候,我就喜欢做这个西红柿虾滑通心粉或面条,简单好吃又营养。
用料
通心粉 | 两人份 |
虾滑 | 100克 |
西红柿 | 两个 |
鸡蛋 | 1个 |
鸡肉肠 | 2根 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
快手西红柿虾滑通心粉的做法
西红柿切丁,锅里加食用油炒西红柿
一定要加入番茄酱才好吃
一般都放这么多番茄酱才够味道
加入番茄酱后继续翻炒出汤汁
加入适当的清水煮开
煮开后加入虾滑(超市购买)、鸡肉肠等你喜欢的配菜
我喜欢买鸡肉肠,冰箱里常备
加入盐、胡椒粉、白糖调味,因为用了比较多的番茄酱,所以糖稍微多点,大概用了12克白糖,根据自己口味进行调味,还可以加入适量的鸡粉
这是提前煮好的通心粉,通心粉比较硬,需要8-12分钟才能煮透,一般你买的盒装通心粉上都有告知你煮的时间
最后打个鸡蛋花进去,美味的通心粉就做好了,小孩子特别喜欢,如果你家小孩比较小的话胡椒粉要放少点,我家的都大人般了,特别喜欢胡椒粉辣辣的口感。另外虾滑要买好的,这个特别方便,偶尔做面条或者滚汤、煲粥什么的放下去非常鲜甜,当然如果你有时间自己做虾滑那敢情更好啦!