绍兴人夏天绝对离不开梅干菜和笋干的…所以灵机一动 就用它和小美来做个简单的疙瘩汤,一人食很方便,也不需要脏手咯
用料
笋干 | 适量 |
番茄 | 2个 |
中筋面粉:水 | 2:1 |
食用油 | 5-10克 |
食盐 | 适量 |
小美版 夏日清爽笋干疙瘩汤的做法
1. 面粉:水 2:1的比例加入主锅
2. 30秒混合模式 速度3,自动混合成小疙瘩,倒出备用(但注意不要放置太长时间,面粉会有粘连,如果粘在一起了只能后续人为分离一下)
3. 锅里倒入食用油,番茄去皮后切成小块放入,3分钟/120度/反转小勺炒香。
4. 然后加水煮开,10分钟/varoma/反转小勺(如果想节省时间可以加开水缩短用时)
5.放入制作好的面疙瘩,3-4分钟/100度/反转小勺,加适量盐调味即可。
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