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老鹅笋干烹饪方法窍门 如何做老鹅笋干才好吃
12-12用料老鹅半只笋干500克食用油些许食糖100克料酒3勺盐适量生抽1勺老抽2勺十三香根据个人喜好葱姜若干老鹅笋干的做法笋干用淘米水泡发一夜，洗净，放冷水里，大火煮沸，小火半小时左右，煮软。取出洗净，切丝。老鹅洗净，切大块，放入...
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笋干炖五花肉做法 食材 步骤
12-21用料笋干五花肉笋干炖五花肉的做法笋干提前泡软（最好用淘米水，一般两个小时）洗净切成小段；五花肉切麻将牌大小焯除血沫，锅中加少量油，下肉块中小火将油炒出（这样口感不腻），加入老抽上色生抽入味，加五六粒冰糖（肉色更红亮，口味也不...
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笋干鲜肉包烹饪方法窍门 如何做笋干鲜肉包才好吃
11-21这种发面方法优点是蒸出来的面松软,放冰箱几天再回笼蒸都不会硬,且不用从头到尾都要用力搓面团,用筷子很省力.缺点是发面时间长,通常我是拌好面糊就下去跳广场舞,两个小时后回家发第二次面,然后做其他家务.大把时间不...
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笋干焖土鸡烹饪方法窍门 如何做笋干焖土鸡才好吃
12-09在国外吃到充满鸡油香气的鸡真是件不容易的事儿啊！上上周本着好奇心去日本城闲逛，看到冷柜有“地鸡”，本已对美国鸡失望的心瞬间被点燃了一下。顺手拿了一盒去骨鸡腿肉，心里却几乎不抱希望它能挽回我对美国鸡的印象……没...
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【步骤图】笋干如何正确泡发？时间、耐心、不忘记食谱大全和做法
02-10和笋，特别是笋干有关的菜谱，已经搓了好几只了，所以今天不想再说渊源。难得的是，这次总算彻底搞清楚了笋干的制备方法，然后才明白为什么以前总觉得自己拿笋干烧的菜不好嚼……不过呢，这一次的顿悟，始于某天晚上“忘了笋干还在...
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走心的笋干烧肉做法 食材 步骤
01-232022年第一次下厨呦，拿出储存已久的烟熏笋片，已泡发两天，好久没做，都淡忘了这个笋的泡发方法，一次次换水，泡发，一遍遍清洗，不耐其烦，焯水煮沸、高压炖煮，通通安排上，就为了最后的美味佳肴。希望大家2022年像竹子一样一节节步步高...
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【步骤图】小零食《笋干黄豆》食谱大全和做法
12-25春天春笋大量上市，江浙一带就把春笋制作成小零食，晒制好后就是随手抓一把吃的小零食，早晨一碗清粥一碟《笋干黄豆》它便是美美的早餐配菜。用料春笋1只黄豆2把生抽1勺老抽1勺冰糖1颗盐少量八角2个香葱2根鸡精少量小零食...
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【步骤图】小美 红烧肉笋干食谱大全和做法
12-31用料五花肉500克笋干150克八角2个料酒30克冰糖15克老抽15克生抽30克姜10克桂皮1块香叶2片饮用水250克小美红烧肉笋干的做法5分钟50度速度4清洗以上所有食材（除笋干外）全部放入锅中。30分钟100度反转小勺。放入笋干，20分...
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笋干鸡蛋馅饼做法 食材 步骤
01-17用料面粉300克笋干50克鸡蛋两个酵母5克木耳5克葱姜末10克调料盐少许笋干鸡蛋馅饼的做法面粉加入3克的盐和150克水，酵母5克，油10克揉成面团，发酵至两倍大然后分成8个小剂子取其中一份按平包入笋干鸡蛋馅（做法是：笋干先提前...
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倒笃菜杭椒炒笋干做法 食材 步骤
11-30有这货,对我来说就是饭不愁啊!倒笃菜和尖椒的鲜辣,配以笋干的嚼劲,过饭过粥实在是棒极了!用料尖椒8-10个笋干2大根倒笃菜1小碗食用油25ML盐1小勺糖小半勺倒笃菜杭椒炒笋干的做法尖椒去蒂去籽,用刀拍扁后切成丝,笋干浸...
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豆腐果笋干炖肉做法 食材 步骤
01-06用料豆腐果笋干排骨八角葱姜桂皮豆腐果笋干炖肉的做法笋干洗净泡发豆腐果用剪刀剪小口（易入味）加水煮开沥干水分排骨飞水炒锅入花生油油烧热后倒入排骨翻炒加入葱、姜、八角、桂皮再加入老抽后滴入黄酒一点待排骨颜色均...
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【步骤图】味道鲜美、脆嫩可口的——笋干大肉水饺食谱大全和做法
12-12笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取的。笋干不仅辅佐名菜，在名菜佐料中久负盛名，而且有相当高的营养和药用价值。百度了一下笋干的营养价值：笋干含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、...
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制做笋干烹饪方法窍门 如何做制做笋干才好吃
03-10用料鲜笋克食用盐制做笋干的做法山上挖的笋，一个个笋娃娃好可爱😊。加盐整棵煮煮到软（煮了一下午）用这样的石板压着这些熟笋，越重越好，压一个晚上差不多了，水份都挤干了。然后就是晒干。吃的时候重新用水浸透，一层一层的撕开...
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如何做笋干西芹炒肉好吃 笋干西芹炒肉烹饪方法大全
12-25家常菜没有太多的讲究，有啥做啥，随便搭配都好吃！用料猪肉200克笋干克大蒜瓣西芹笋干西芹炒肉的做法笋干提前泡2小时，我这个笋干泡2个小时就能生吃的！切好的前腿肉加淀粉，可以多放点淀粉，起锅就不用淀粉水了我还是习惯了加点...
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笋干焖腊肉烹饪方法窍门 如何做笋干焖腊肉才好吃
12-09家里人寄来自己晒的笋干，好好吃，就是有点费饭！用料笋干200克腊肉1块青辣椒3个小红辣椒2个葱2根蒜瓣3瓣酱油1勺蚝油1勺盐1匙鸡精1匙笋干焖腊肉的做法笋干提前用温水泡2到3个小时把所有食材洗净备用焯出腊肉的油倒入蒜末小...
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【步骤图】195#笋干火腿水鸭煲+鸭汤过桥米线食谱大全和做法
12-30笋干老鸭煲是杭州张生记的招牌菜，据说一天最多卖出过600多只鸭子。2019年12月6日，外婆家旗下也开了一家专卖老鸭煲的店：老鸭集，用三年的金华火腿+400天以上的绍兴麻鸭+天目山笋干+农夫山泉。说实在的，象这种炖汤，最难的是找...
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雪菜笋干冻豆腐做法 食材 步骤
01-15把豆腐低温冷冻，让豆腐的质感变成蜂窝状的海绵组织，吃起来有明显的饱腹感，炸好的冻豆腐块经雪菜笋干菜汁的滋味，酥香开胃的一道豆腐菜。用料红椒粉冻豆腐片雪菜红椒笋干姜盐蘑菇精糖豆瓣酱食用油酱油雪菜笋干冻豆腐的做法...
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如何做笋干外婆菜好吃 笋干外婆菜烹饪方法大全
12-27用料盐5克油20克梅干菜300克生抽2勺糖5克笋干外婆菜的做法1、油热下葱姜蒜小米辣翻炒出香味2、下外婆菜和笋丁一起翻炒3、加少许的盐/糖/生抽，翻炒入味4、撒上青椒和葱花，出锅5、卷上春卷，绝～...
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【步骤图】无敌下饭神器-笋干炒肉食谱大全和做法
01-13用料笋干30克青椒3个五花肉250克蒜苗1根无敌下饭神器-笋干炒肉的做法笋干提前泡开切好，泡发3小时，要更快一点最好用热水。五花肉切片油锅里慢慢煸炒出香味，煸到肥肉都变干，你会收获一坨猪油。蒜丝姜丝煸炒后，下切好的红椒...
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笋干豆芽素包子做法 食材 步骤
03-09用料笋干300克蚝油2勺盐3克豆芽200克生抽2勺小香葱100克面粉400克水200克酵母4克泡打粉3克盐一小撮🤏十三香1/2勺笋干豆芽素包子的做法成品，很香哦……和面醒发2.5倍黄豆芽焯水切寸段，笋干切丁，香葱切碎热锅冷油，爆香葱白...
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笋干葫芦瓜烹饪方法窍门 如何做笋干葫芦瓜才好吃
12-02我很喜欢的一道菜，儿子也很喜欢。他不爱吃蔬菜，但对这道菜例外。这道菜做法也很简单方便快捷，营养丰富--我老爸传给我的^_^用料葫芦瓜一条天目山笋干2、3条鸡蛋2个姜葱笋干葫芦瓜的做法葫芦瓜滚刀切，笋干略泡切小段，葱切小...
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素炒笋干丝烹饪方法窍门 如何做素炒笋干丝才好吃
12-20用料笋干红椒青椒蒜蚝油盐鸡精食用油素炒笋干丝的做法将笋干泡24小时后切成丝，然后再用冷水泡几个小时。如果想快也可以用高压锅压半小时，切成丝后还是要用冷水泡一下更好。将蒜、红、青椒洗净切成粒备用。将笋丝控干水...
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【步骤图】笋干和豆和花生好天气食谱大全和做法
12-01又一味传统消闲小食。有时是笋干豆组合，有时是笋干花生组合，当然也有笋干和豆和花生组合。甜中带咸的滋味，柔中带韧的笋干，以及很有嚼头的花生和豆，好吃不会胖！制作这一味，好太阳，好天气又是多么不可或缺。（取菜谱名时突然蹦出...
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红烧肉鸡蛋笋干做法 食材 步骤
12-09红烧肉之前有做过几次，但不是每次都能做的很好吃口感。疫情封控在家，这里要先感谢下小区的好团长，跟团了膳博士的猪肉套餐，里面正好有一盒带皮五花肉不多才350g，想着配几个鸡蛋应该够一盘吧！在这艰难时期红烧肉这吃法实属奢...
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美味鲜蔬笋干菜汤做法 食材 步骤
03-22鲜美可口，既是菜又是汤，一菜两吃。用料笋干菜一小把西红柿2个新鲜笋2只小南瓜半个蛤蜊若干其他任何想放的蔬菜美味鲜蔬笋干菜汤的做法把各种食材洗干净。把食材切成片或切丝，熟得快些。锅内放油，有条件的最好放橄榄油，然后...
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