如何做家常骨汤面好吃 家常骨汤面烹饪方法大全

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家常骨汤面的做法图解 家常骨汤面的做法步骤

视频中很详细的教程。先做酱骨头,下面的时候,不能全用骨汤,因为会咸,一定要加清水。边吃面边啃大骨头,再来口碳酸饮料,简直不要太美味

用料  

面条 1份
大骨头 3块
生抽 适量
老抽 适量
黄豆酱 适量
适量
八角 3
小茴香 一小把
桂皮 1块
香叶 2片
葱花 一丢丢
姜片 3块
冰糖 一小把

家常骨汤面的做法  

  1. 凉水➕姜片料酒把大骨头焯出血沫

  2. 锅中少油,放入冰糖炒出糖色➕热水备用。

  3. 把骨头放入压力锅,生抽,老抽,八角,小茴香,料酒,桂皮,黄豆酱,我还➕了几个陈皮,选择排骨档,做好后捞出大骨头备用

  4. 把骨头汤汁过滤掉油渣

  5. 锅内加入骨汤和清水,下面和青菜,煮好捞出,放上大骨头肉,撒入葱花