炒拉条到底是哪里的面食我也说不上来,新疆炒拉条,陕西炒拉条都有,这个就是一道家常的炒拉条吧
红的绿的黄的白的先把颜色搭配起来,味道调好,简单,快捷,喜欢吃面食的朋友做起来吧😁
用料
西红柿 | 一个 |
鸡蛋 | 两个 |
大葱 | 四分之一根 |
小油菜 | 三个 |
盐 | 一勺 |
蒸鱼豉油 | 两圈 |
拉条(鲜面条) | 一块钱的 |
超有食欲的西红柿鸡蛋炒拉条的做法
菜洗干净,西红柿切块,小油菜撕开,切葱花
水烧开煮面条,八分熟扔进小油菜,三十秒捞出,过凉水。
两个鸡蛋,打散
起锅烧油,先炒鸡蛋,出锅备用。
再倒一勺油,油热下葱花,炒出香味,倒西红柿炒出汁,可以适量加一点点开水。
倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀,加一勺盐调味
倒入面条,翻炒均匀,加两圈蒸鱼豉油翻炒均匀即可出锅
小贴士
小油菜煮面条的时候放进去,很大程度上可以保留鲜嫩翠绿的色泽