做了三色猫儿面,自己记录一下过程,有喜欢美食的厨友可加微信:chenyanqin530
用料
面 | 克 |
菠菜汁 | |
紫甘蓝汁 | |
胡萝卜汁 |
彩色贝壳面、猫儿面(附视频)的做法
果语原汁机摇紫甘蓝汁
胡萝卜汁
菠菜汁
为了更细腻,可以用筛子过滤一下
分别加面粉揉成面团,醒半个小时以上
取一块面团擀厚片
切条
切丁
在案板上用拇指推出去就是普通猫儿面
放在寿司帘上推出贝壳造型
三种颜色
再来个彩虹🌈色,面片之间,用湿的刷子刷去面粉,为了更好的贴合,三种颜色摞起来
切条
撒粉
切小剂子
做法同上
煮好了
新买的麻食板
效果也不错
小贴士
1.有需要果语原汁机的加我v:chebyanqin530