本以为减少油脂的素食会难吃,没想到反而吃出了清爽口感。以后会将低脂煮菜法一一记录,分享给需要的朋友们。
用料
一人份食材: | |
油 | 5克 |
水 | 适量 |
小卷心菜 | 半颗 |
东北泡菜 | 小半碗 |
熟南瓜 | 小半碗 |
黄咖喱膏 | 1/3勺 |
各种面条都行 | 100克 |
盐 | 3克 |
低脂素食南瓜裤带面的做法
热锅冷油倒入5g食用油,炒香大块的卷心菜。
加入熟南瓜、东北泡菜、黄咖喱膏(丽尔泰)和水。
加上水煮菜汤时开始下面条,时机刚刚好!因为菜汤要入味需要稍煮片刻。
煮到汤水量如上图就能加入煮软的面条啦,加入面条和盐后还要再煮1-2分钟使其入味。
小贴士
第一次吃东北泡菜(河马上随便买的),用发酵菌做出的泡菜带有甜味,混在汤里有提鲜作用,加入咖喱膏的汤底很适合秋冬季节食用。