晚上都要睡了，想吃燃面，无奈佐料需求太多，看到厨房还剩些大蒜，就决定做仿版燃面--蒜香面，反正都是干拌，没想到味道还很好吃(｢･ω･)｢嘿
所有佐料可以根据自己的口味加减，我喜欢吃味道重的，所以什么都多多的放，除了辣椒（孩子要和我一起吃吃不了辣）
醋和酱油比例3：2，怕酸可以1：1，也可再减，都根据自己的口味（燃面不放醋也是可以的）
应为是干拌面，所以面断生就可以了，煮软了！口感不是太好！
我用的醋与酱油是当地酱料厂里打来的，这边叫生醋（估计是香醋，酱油估计是生抽应为看着颜色不是太深）
肉末炒熟加盐备用哦！家里的肉末是早就用猪油抄了备好的，所以是凝固的，但是不怕，面煮好放进去，靠着面的热量就会化开了。
没有肉末，用猪油也可以哒！主要作用吃着香。
花椒油的牌子没规定只要是花椒油就好，没有也可以，放与不放味道有点差别，但不影响吃味，都好吃。
用料
| 大蒜末 | 2瓣 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 葱花 | 少许 |
| 熟肉末 | 1勺 |
| 油辣子 | 少许 |
| 花椒油 | 5～8滴 |
| 挂面 | 一小把 |
0失误干拌面～蒜香面的做法
水开下面，下面后就开始配料
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第2张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第2张")
先放醋、酱油，方便调整比例
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第3张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第3张")
蒜末尽量切碎
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第4张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第4张")
花椒油不限品牌
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第5张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第5张")
把佐料全放了
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第6张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第6张")
因为娃娃要一起吃，油辣子发了一丢丢，所有佐料加好后，基本面已经差不多好了，为以防万一，捞一根起来先尝尝，断生就可以了！
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第7张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第7张")
面条断生后，直接捞碗里，拌匀就可以吃了！
![0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第8张]( "0失误干拌面～蒜香面的做法步骤图 第8张")
小贴士
有时候面条的量拿捏不准，不要一开始调料就放很多的量，可以拌匀后再来添加，这样味道就不会错了。
建议不出门时吃，应为生蒜吃了口气会让人受不了的！