松茸菌菇卤素面做法 食材 步骤

最近迷上吃松茸和菌类，索性准备了两份材料，一份做松茸菌菇卤面，一份松茸菌菇素汤。

因为懒得拍照，所以，同样材料，卤面和素汤就只拍了一次照片，材料一样，做法不一样味道更加大不一样。

一碗松茸菌菇卤面再配上一碗松茸菌菇素汤，在燥热夏日把肠胃照顾得舒舒服服，毫无负担。

偶尔吃素，且是好吃的素，其乐无穷😋

用料  

松茸菌菇卤素面的做法  

1. 花菇和香菇泡水洗干净

2. 泡菇水备用

3. 松茸洗净

4. 冷锅加入玉米油，小火煎制松茸，这一步是为了获得松茸油。

5. 松茸煎软后，把松茸油倒出8克最后起锅的时候备用

6. 炼好的松茸油

7. 把香菇和花菇倒入锅中和松茸一起炒香

8. 加入酱油和香菇水，小火焖8-10分钟，放盐调味，并且倒入适量水淀粉勾芡，最后，倒入之前炸好留出的松茸油，增加松茸菌菇卤的色泽和香气。

9. 松茸菌菇卤即成

10. 松茸菌菇卤倒入面条即可拌吃，香气浓郁。