超鲜美!
每周末必做。
用料
鸡腿肉 | 250克 |
香菇 | 5朵 |
松茸 | 3只 |
竹荪 | 6只 |
姜 | 1片 |
盐 | 一小勺 |
松茸菌菇炖鸡汤的做法
准备好食材,香菇竹荪洗净去根,松茸切片,吃不完的装袋密封放冰箱冷冻。
鸡肉冷锅下水,加姜片,焯一下。
在油里煎一下,加点料酒去腥味。
所有食材放锅,我用的苏泊尔压力锅。其他锅基本上大火煮开小火慢慢煲到浓郁模式。
加水覆盖,煲汤模式25分钟。
搞定,香味让人陶醉。
盛碗,加点盐,汤可以煮鸡汤面。
小贴士
水不要加太多,要不汤就淡了。
不同的锅煲汤时间不一样,这个需要试。