今天丁当老娘来教大家做的是芒果形状馒头,用的是很普见的南瓜揉面,加点酵母就可以长大的馒头。虽然这个“芒果”没有汁,但口感非常的清甜松软哦,哈哈…想学的话赶紧做起来吧。
用料
南瓜泥 | 100克 |
酵母 | 2克 |
白糖 | 20克 |
面粉 | 200克 |
以假乱真的芒果馒头的做法
南瓜去皮蒸熟放凉,加入酵母和白糖。
倒入面粉。
搅拌成絮状。
抓成团。
揉成光滑面团,密封发酵。
发到两倍大取出。
发好的面揪出小剂子。
揉光滑。
搓成水滴💧状。
放入锅中醒发2倍大,大火烧开转中火10分钟。
焖三分钟揭盖,用橙子🍊的梗剪短插入头部即可。
口感细腻!
小贴士
想要表面光滑的话,面一定得多揉。