特别喜欢醒狮,粘土做过,感觉醒狮馒头好像也成,试试吧
用料
中筋面粉 | 克 |
细砂糖 | 克 |
红曲粉 | 克 |
水 | 克 |
牛奶 | 克 |
竹炭粉 | |
南瓜 | |
蝶豆花 |
醒狮馒头来啦的做法
把南瓜蒸好,碾成泥,做黄色面团
蝶豆花泡水,做成蓝色面团
红曲粉和面,做成红色面团
白色面团也和好造型中
按上图的视频做造型
我用的自发粉,所以和好直接造型
然后放在蒸屉里醒发,醒发好的标准是,拿起来胚子感觉轻了很多,就可以上锅蒸了,水开之后中大火,蒸15分钟,然后等七八分钟之后再开盖。醒发
直到拿起来轻飘飘的成品出锅
视频讲解