【步骤图】初级造型粉红猪猪馒头食谱大全和做法

我是南方姑娘，对面食却情有独钟。相比有馅料的包子，更喜欢馒头，可以蘸炼奶、果酱等，味道更加。
揉面一定要到位，才能有奶光肌噢。
开始做千万不要贪多，选个造型先开始练习。

用料  

初级造型粉红猪猪馒头的做法  

1. 称好用料

2. 酵母加入水中，混合静置

3. 粉类混合，红曲粉少量加，调粉色

4. 猪油可以替换为椰子油

5. 手揉的要加这一步，面团会变柔软，更好揉

6. 判断是否揉好：用刀切开面团，切面光滑无气孔。

7. 主体先调成粉色，称50克一个，可以做4个。

8. 剩余的面团调色，多次少量的加色粉，以免颜色过深。

9. 面团要加盖，以免风干

10. 红色面团，擀薄，把配饰做好。
    模具或手工做出小椭圆1个，长边三角形2个。

11. 造型1

12. 配件准备好，安配件要先刷水。

13. 造型2

14. 发酵受温度影响大，无法给出准确时间。
    一般发酵前拍个照片，发酵时可对比大小。另外用手指轻轻按压，发酵好的馒头会慢慢回弹。

15. 2个简单造型，适合新手。