黑芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多,含钙量也很高,还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸,是适合宝宝吃的食品,这款芝麻棒棒特别柔软特别香,过程繁琐了一点,可以多做一点放冰箱冷冻,吃的时候热一下,10个月以上的娃娃就可以吃了。
用料
黑芝麻 | 10g |
中筋面粉 | 150g |
水(或者牛奶) | 100g |
发酵粉 | 2g |
黑芝麻棒棒馒头的做法
买来的熟黑芝麻切碎或者用料理杯打碎备用,牛奶稍加热放入酵母静置5分钟
放入黑芝麻,水,活成光滑的面团
放到温暖的地方发酵至两倍大
取出一条搓成跟模具一样的大小,盖上盖子,静置20分钟
静置后放入蒸锅蒸大概20分钟,取出晾凉即可
棒棒的形状娃娃比较好拿,我家娃吃的可香啦
小贴士
1 每个面粉吸水性此款芝麻棒棒不需要塑性,一定要水多一点,松软一点宝宝更容易吃。
2 模具放不完的面团,可以揉成圆馒头,做为早餐吃