不用揉面不用烤箱！蒸出蓬松暄软的红枣发糕！烹饪方法，教你不用揉面不用烤箱！蒸出蓬松暄软的红枣发糕！做法步骤图

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用料  

不用揉面不用烤箱！蒸出蓬松暄软的红枣发糕！的做法  

1. 将红枣洗净上锅蒸熟

2. 对切去核

3. 切碎备用

4. 300g自发小麦粉

5. 加2勺零卡糖

6. 适量淀粉水混合均匀

7. 入切好的红枣碎

8. 将面糊均和均匀，和成下图这样的面糊状，不用过度搅拌

9. 模具底部和四周薄薄刷一层油，防止粘连

10. 将面糊倒入，不要装满，然后将面糊放在温暖处发酵即可

11. 将红枣按你喜欢的方式，排列在发好的面团顶部

12. 水开后转小火继续蒸30分钟左右关火，3分钟后再开盖。

13. 蒸好的红枣发糕口感香甜松软

小贴士

不用加发酵粉，因为用的是自发小麦粉