用料
包菜 | 1个 |
猪肉 | 250克 |
小葱 | 2根 |
水 | 适量 |
葱 | 2根 |
料酒 | 适量 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
饺子皮 | 20张 |
香菇 | 6朵 |
花椒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量克 |
老抽 | 适量勺 |
糖 | 适量 |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
包菜猪肉🥟的做法
先把料酒放到猪肉里面腌制一下,然后再把猪肉剁碎,不用太碎,要有颗粒感,然后温水加入葱姜花椒浸泡一下,挤出汁水,把剁好的猪肉分三次加入葱姜水,静置。把包菜切成小块,然后用盐水煮一下,使包菜更容易和肉混合。煮好后放在肉上面,然后加入一下葱姜水进行搅拌均匀,再加入盐,一勺子蚝油,一勺子生抽,一点糖,一点老抽上色,胡椒粉也加入一点,搅拌均匀。
把泡过水的花椒葱姜进行油炸,炸好的油放入馅料里面,使得馅料更香更锁水。然后拿饺子皮包起来即可。
下水煮好就可以开动啦。自己做的饺子好吃又卫生🥰🥰🥰