小时候最喜欢和妈妈一起包饺子,觉得是最容易做到的
用料
西红柿 | 2个 |
鲜虾 | 100g |
瘦肉 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
香菇 | 若干 |
盐,胡椒粉,麻油 | 适量 |
西红柿鲜虾饺子的做法
西红柿去皮,切成小块,用平底锅熬煮至水分蒸发
鲜虾去虾线,切成小段,瘦肉剁碎,香菇切碎
两个鸡蛋下锅炒散
将准备好的材料放入一个大碗中,放入适量的盐,胡椒粉,沙姜粉,麻油调味,顺时针搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏半个小时
取出冷藏好的馅料和饺子皮,一个一个包好放入盘子里
锅中放水烧开后放入包好的饺子,煮至饺子浮起即可出锅,开吃吧~
小贴士
西红柿水分较多,熬煮的时候可以多煮一会儿,或者去掉籽之后再熬煮