原料：
紫甘蓝、面粉
馅儿：竹笋、大肉、虾仁
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 猪肉 | 500g |
| 虾仁 | 250g |
| 竹笋 | 1000g |
| 紫甘蓝 | 半个 |
| 面粉 | 2000g |
| 盐、白糖、味极鲜、蚝油、菜籽油、包子饺子料、鸡精、料酒 | 少许 |
紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法
打汁机打碎紫甘蓝
![紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第2张]( "紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第2张")
打好的紫甘蓝
![紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第3张]( "紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第3张")
竹笋、葱、姜剁碎
![紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第4张]( "紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第4张")
把剁碎的竹笋、大肉、虾仁、葱、姜放在一起，放盐10-15g，味极鲜酱油少许，蚝油少许，糖5g，包子饺子料少许，鸡精少许，料酒少许，热油泼入（多放一些油会比较香）、香油少许
![紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第5张]( "紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第5张")
和面醒面
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擀面剂子
![紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第7张]( "紫甘蓝大肉竹笋虾仁水饺的做法步骤图 第7张")
切饺子剂子
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包饺子
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元宝形状
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煮熟的饺子
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很美味
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