【步骤图】黄瓜笋虾仁馄饨 by wqy食谱大全和做法

用料  

黄瓜笋虾仁馄饨 by wqy的做法  

1. 猪肉糜 退冰 去血水（将猪肉糜放在碗内 碗略倾斜 血水流出 倒掉）洗净
   
   笋 去壳 洗净
   
   虾 洗净 用牙签去虾线
   
   黄瓜🥒洗净 取适量 切丁

2. 笋 对半切开 放入锅内
   
   锅内加适量水 加1小勺盐 滚开1分钟 去涩 易切
   
   关火 晾凉 切小丁
   

3. 猪肉糜 加入一个鸡蛋、1汤匙食用油、1.5汤匙蚝油、少量糖、笋丁、黄瓜丁、2汤匙料酒，顺一个方向拌匀 上劲

4. 虾仁 改刀适合大小 撒上适量胡椒粉 去腥

5. 包馄饨 每个馄饨加1个虾仁肉

6. 馄饨包好 另外可以准备 蛋皮、虾皮、香菜、榨菜、紫菜等～

7. 煮馄饨

8. 盛入碗内 汤内加适量盐糖