每年这个时期的荠菜应该是最好吃的 把它与鲜肉混合在一起包成馄饨 可谓是美味至极啊
用料
| 猪肉 | 500G |
| 荠菜 | 200G |
| 盐 | 若干 |
| 料酒 | 若干 |
| 糖 | 若干 |
| 生姜 | 一片 |
| 生抽 | 若干 |
| 馄饨皮 | 若干 |
| 虾皮 | 若干 |
上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法
将鲜肉和荠菜清洗干净后 加入姜片虾皮 放进料理机加工成馅料
![上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第2张]( "上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第2张")
把以上调味味料加入馅料 往一个方向搅拌
![上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第3张]( "上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第3张")
调好的馅料包进馄饨皮内
![上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第4张]( "上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第4张")
上海特色 荠菜鲜肉馄饨 包好啦😄
![上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第5张]( "上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第5张")
排排坐 吃果果 一颗颗馄饨好饱满啊😊 包好的可以放冰箱冻着 寒假里屯早点的必备品哦
![上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第6张]( "上海特色 荠菜鲜肉馄饨的做法步骤图 第6张")
小贴士
买来的新鲜荠菜放开水烫一下 只要烫到颜色翠绿就可以了 挤干水分就可以放料理机加工了