【步骤图】花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭食谱大全和做法

介绍懒人料理的深夜剧一部
手动截图上传菜谱~
出处：
花之懒散饭 花のズボラ飯 (2012) 第六集杠一
官方网站:
豆瓣链接：

这次的剧情是小花以为先生有了外遇，后来得知是误会一场后展开的~

用料  

花的懒人料理之高级牛排与牛肉粒盖饭的做法  

1. 花一万日元买了2块牛排，还是闺蜜请的！这张图是我私心嗯。。喜欢后面那个大叔！

2. 首先，让肉先恢复常温

3. 将平底锅温热

4. 中间时间久呢，可以先喝个红酒【喂！

5. 撒上盐和胡椒

6. 肉会很快烤熟，注意不要烤过头

7. 然后，肉只用翻一次面【频繁翻面会导致肉汁流失哟

8. 之后立即浇上红酒和白兰地增添香味

9. 最高级的肉要配上最高级的红酒哟

10. 肉汁溢出来了！

11. 这个时候就翻个面~

12. 牛排已经成形了哟~

13. 抓紧时机♪(┌・。・)┌ 这个时候浇上红酒提香

14. 接下来调至小火盖上盖子

15. 要早点拿出来哦高级的肉要半熟

16. 最后烤30秒然后关火

17. 高级牛排 出炉✪ω✪

18. 烤得刚刚好啊~~~~~~

19. 来看个切面

20. 然后呢~两位有点不舍得吃的样子！想出了新点子嗯！

21. 把肉切开，放在饭上

22. 再上面浇上烤肉的酱汁

23. 牛肉粒盖饭！铛铛铛~~~

小贴士

这次菜谱的重点是肉一定要好嗯，hana说“高级之处在于能够吃到肉本来的美味”所以才简单调味就好吃了~！
肉的部位谢谢@超不元气中二  科普，【tenderloin，日语ヒレ，就是菲力牛排的那块了。很瘦但是因为平时运动不到所以很嫩，是内脊。一头猪一头牛也只有很小的一块.国内平时说的里脊应该是外脊了，日语的话应该是ロース
再然后，这个菜谱就是忠于电视完整截下来的，牛排的做法呢，厨房有两个非常好和详细的，大家可以比较后来做~嗯~ o(*￣▽￣*)o