用料
| 巴沙鱼🐟 | 2条 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蜂蜜🍯 | 1勺 |
| 盐🧂 | 半勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 清水 | 适量 |
| 蒜末 | 适量 |
| 配菜: | |
| 西蓝花🥦 | |
| 胡萝卜🥕 |
蜜汁巴沙鱼盖饭的做法
巴沙鱼解冻，清洗，沥干水分
![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
灵魂料汁:
生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，盐，糖，清水，按上面的配比放入碗中调匀![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备洁白的大蒜瓣，切成蒜末，备用
![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
西蓝花🥦切小朵，焯水
![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
胡萝卜🥕切片，焯水备用
刀功了🉐的亲可以把它切成花😁![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
平底锅油热后小火🔥爆香蒜末，将沥干水分的巴沙鱼放在蒜末上煎，一面煎至定型后再翻面煎另一面。
![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
两面煎好，将料汁放入锅中，大火开锅，转小火8-10分钟，即可出锅
将巴沙鱼切块儿，
将锅中的料汁过筛滤掉残渣，留下酱汁浇米饭🍚米饭🍚，放上巴沙鱼，西蓝花🥦，胡萝卜🥕，浇上酱汁，完美的巴沙鱼盖饭😘
![蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "蜜汁巴沙鱼盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
