大米当然要蒸着吃营养流失更少,再搭配时令蔬菜——豆角,再来点肉末,有荤有素,一粒粒米饭包裹着浓浓的汤汁,饭菜一碗端,再夏季更省事更开胃了!
用料
大米 | 100克 |
豆角 | 200克 |
肉末 | 50克 |
小米椒 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
省事开胃的饭菜一碗端!豆角肉末蒸饭的做法
胚芽米稍微洗净,用少量清水浸泡备用;
将肉剁碎,豆角、小米辣、大蒜切碎备用;
起锅热油,先后倒入肉末、大蒜、小米辣,煸炒;
继续倒入豆角,并倒入1勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、适量盐等调味品调味;
翻拌均匀倒入小半碗清水烧开;
倒入胚芽米碗中,放入蒸锅;
上汽后继续蒸二十分钟左右即可;
小贴士
1、水量跟自身平时煮饭差不多就可以!
2、蒸制时间跟容器大小、大米份量有关,因此不知道蒸多长时间,可以蒸一会揭开锅盖尝尝,但是一定要注意安全,不要被蒸汽等烫伤;