七人份食材
灵感来自于韩式拌饭，用香松和梅子酱油代替韩式辣酱，更为清爽，更能品尝到蔬食本来之味。
用料
| 紫甘蓝 | 100g |
| 胡萝卜 | 200g |
| 青瓜 | 200g |
| 豆芽 | 200g |
| 土豆 | 400g |
| 荷兰豆 | 100g |
| 杏仁香松 | 一袋 |
| 梅子酱油 | 一瓶 |
| 大米 | 550g |
纯净素食.彩虹拌饭的做法
煮米饭，称米克数，男士90g/人，女士70g/人。
可生食的食材：紫甘蓝、胡萝卜、青瓜/生菜，洗净切细丝，越细拌饭口感越好。
豆芽焯水断生，荷兰豆切细丝少油清炒熟，土豆切小粒煎香至熟。
待米饭熟，把所有食材准备好开始摆盘。
![纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第2张]( "纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第2张")
先装米饭，在米饭上铺薄薄一层杏仁香松，再码菜料，最后淋上一勺梅子酱油。
![纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第3张]( "纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第3张")
开动啦，十分清爽的感觉，很适合夏天。
![纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第4张]( "纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第4张")
拌匀再吃味道更佳。
![纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第5张]( "纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第5张")
用到的杏仁香松和梅子酱油均在誉采四楼商店有售
![纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第6张]( "纯净素食.彩虹拌饭的做法步骤图 第6张")
