全素拌饭烹饪方法窍门 如何做全素拌饭才好吃

冰箱剩的零零散散的小东西，单独炒菜也不够，做拌饭还是挺方便、省事。晚上下班后也得犒劳一下自己。

用料  

全素拌饭的做法  

1. 米饭蒸好备用

2. 洋葱、胡萝卜、小豆芽、黄瓜切丁备用。
   热锅倒入油，依次放入小葱、洋葱、胡萝卜、小豆芽、翻炒至软最后加入黄瓜、盐、鸡精、蚝油。

3. 把蒸好的米饭加入酱油翻炒一下，铺好在小平底锅中，然后把刚刚做好的菜铺在米饭上。这时另起锅煎蛋、煎口蘑，ok后摆放在菜上。
   最后放上焯过的西兰花，浇上番茄酱和辣椒酱即可。