突然有一天嫂子说煮咸饭,为了满足孕妇的口味,我咨询了各方人士,总结一下自己就这样头回上锅
用料
南瓜 | 克 |
大米 | 杯 |
干香菇 | 朵 |
酱油 | 3勺 |
五花肉 | 克 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
葱 | 1根 |
南瓜🎃咸饭的做法
这是一开始准备的南瓜🎃,后面有再加,这个就看个人喜多少
香菇泡软切片
五花肉切丁沥干水,不然一会锅油有水会溅起。我直接用厨房用纸吸干
干锅小火下肉煸出油至黄金色
下香菇,葱打结下锅炒
加半勺老抽,1勺料酒,2勺蚝油,3勺酱油。
下南瓜继续炒,直至下米炒,把葱掏起
淘米,米就按平时吃白米饭的人量算
洗好米,一起下锅炒几下
倒入饭锅,加开水与物料齐平即可,可拿筷子试味道,太淡加一丢丢盐巴
这是外加的图片,因为紧张怕做不好,煮好焖一会我就开锅,吓了一跳,以为南瓜饭变成这玩意😂,嫂子看到我下一跳,赶紧说是饭好了,她把春卷皮放入热一下。玛雅,吓得半死,所有人的午饭咧
这才是真正开锅姿势。哈哈。搅拌均匀,吃饭咯。
成品!