蔬菜烩饭烹饪方法窍门 如何做蔬菜烩饭才好吃
烹调艺
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菜菜肉肉饭饭一锅煮,不爱吃菜的小朋友也喜欢。
用料
大米 | 1杯 |
小米 | 半杯 |
白菜帮 | 一颗 |
萝卜 | 1根 |
蒜苗 | 4根 |
香葱 | 1根 |
姜片 | 2片 |
花椒 | 10粒 |
肉 | 100克 |
盐 | 适量 |
豆豉 | 1勺 |
蔬菜烩饭的做法
白菜帮洗净切粒。
萝卜洗净切粒。
蒜苗香葱洗净切粒。
煮好的肉切粒,肥瘦分开,姜片切粒。
大米洗净适量加水熬15分钟。
加小米熬5分钟。
平底锅预热,先下肥肉、姜片、花椒小火焖出油。
下瘦肉粒、豆豉煸炒出香味。
下蔬菜粒一起翻炒均匀。
倒入煮粥的锅里,小火一起煮10分钟。
下适量盐调味,下蒜苗香葱粒关火。