【步骤图】(减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭食谱大全和做法

烹调艺 人气:3.13W
(减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图

加点葱花和老干妈简直了!
-
炒饭不是少加点油,绝对不是糖油混合物好吗!多加点肉,配点蔬菜🥬香喷喷

用料  

隔夜饭 2碗
鸡蛋 1个
牛排 1块
虾仁 150克
玉米粒 50克
生抽 2勺
老抽 1勺
老干妈 1勺
2根
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
小米辣 爱吃辣可以吃

(减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级店炒饭的做法  

  1. 牛排切成丁

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 炒熟,这一步油可以多放一些。

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 玉米粒,葱花,小米辣,备用

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 隔夜饭里➕鸡蛋➕生抽➕老抽

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上鸡蛋液和生抽。粒粒分明

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 炒牛排虾仁还剩下一点油,不用洗锅,直接先炒米饭🍚和玉米粒,米饭炒干就行
    ‼️(玉米粒如果是熟的就可以最后放)

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 最后加上其他所有配菜一起炒。记得放一勺老干妈!

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 出锅前撒上盐、胡椒粉即可

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第9张
  9. 炒鸡好吃!粒粒分明,干干的,一点也不油腻。

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第10张
  10. 放到五星级餐厅直接三位数起步。这个是两人份,加起来成本才40块钱左右!

    (减脂福利)豪华版蛋炒饭,复刻五星级酒店炒饭的做法步骤图 第11张

小贴士

1.玉米粒我用的是生的,所以要和米饭一起炒。熟的可以最后放

2.炒牛排和虾仁可以放多一点油,不用洗锅,如果有点干,可以再加一点油,炒饭。油还很多的话,不用放油直接炒就行。

3.老干妈和葱花是点睛之笔!