炒饭加点葱花和老干妈简直了!
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炒饭不是少加点油,绝对不是糖油混合物好吗!多加点肉,配点蔬菜🥬香喷喷
用料
隔夜饭 | 2碗 |
鸡蛋 | 1个 |
牛排 | 1块 |
虾仁 | 150克 |
玉米粒 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
葱 | 2根 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
小米辣 | 爱吃辣可以吃 |
牛排切成丁
炒熟,这一步油可以多放一些。
玉米粒,葱花,小米辣,备用
隔夜饭里➕鸡蛋➕生抽➕老抽
搅拌均匀,让每一粒米饭都裹上鸡蛋液和生抽。粒粒分明
炒牛排虾仁还剩下一点油,不用洗锅,直接先炒米饭🍚和玉米粒,米饭炒干就行
‼️(玉米粒如果是熟的就可以最后放)最后加上其他所有配菜一起炒。记得放一勺老干妈!
出锅前撒上盐、胡椒粉即可
炒鸡好吃!粒粒分明,干干的,一点也不油腻。
放到五星级餐厅直接三位数起步。这个是两人份,加起来成本才40块钱左右!
小贴士
1.玉米粒我用的是生的,所以要和米饭一起炒。熟的可以最后放
2.炒牛排和虾仁可以放多一点油,不用洗锅,如果有点干,可以再加一点油,炒饭。油还很多的话,不用放油直接炒就行。
3.老干妈和葱花是点睛之笔!