如何做白吉馍好吃 白吉馍烹饪方法大全
烹调艺
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用料
酵母5 | 克 |
面粉500 | 克 |
温水250 | 克 |
盐2 | 克 |
泡打粉2 | 克 |
白糖10 | 克 |
玉米油15 | 克 |
白吉馍的做法
将面粉,酵母,泡打粉,白糖盐,混合在一起
加水搅成絮状,加玉米油
揉至“三光”醒发半小时
发好的状态是戳个小洞不回缩
继续揉至光滑,醒发15分钟
分成10份,每份80g左右
充分揉匀,搓成两头尖,中间粗的面条
赶成牛舌状
卷起
压平
擀成圆形,用电饼铛不放油烤
烤至两面上色
烤箱170度,烤5-10分钟
切开夹肉。或者任何想吃的东西