绿豆饼零食烹饪方法窍门 如何做绿豆饼零食才好吃

记录。最后馅只用了百分之60。平均每个热量约：150千卡

用料  

绿豆饼零食的做法  

1. 绿豆提前泡大约6个小时。泡好后用高压锅煮熟。水放多少我忘了，记得小火煮了好久。然后扔破壁机打碎，如果打不动可以加点水。

2. 加木糖醇放不粘锅小火翻炒

3. 放碗里凉凉凉了以后变干了一些，满意。

4. 油皮的材料混合，记得水要慢慢加，揉至光滑，放一边用保鲜膜盖着。接着处理油酥。

5. 油酥材料混合，搅拌均匀成团即可。

6. 把油皮和油酥分别分为，20份。

7. 油皮包着油酥，用保鲜膜盖着，冷静15分钟

8. 接着拍扁成椭圆形，卷起来，再冷静15分钟

9. 然后再拍扁，卷起来，再冷静，15分钟

10. 在冷静的时候把绿豆沙份为20份，每份22克。我的馅料只用了60％。还剩大约300克。

11. 把冷静好的皮擀薄，包住绿豆沙

12. 拍扁一些，用牙签插一些小洞洞，这样皮不会鼓起来。包口朝下。

13. 包好的小家伙们，冷静20分钟

14. 烤箱180度上下管30分钟。

15. 完美出锅。我做的没有啥甜味。喜欢甜的自己多加吧。