做汤圆剩下的芝麻馅,
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拿来做了地瓜饼,超级美味
用料
地瓜 | 1 个 |
糯米粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
芝麻馅 | 适量 |
超级好吃的地瓜饼~芝麻馅的做法
地瓜切小块,加点水用微波炉加热3分钟左右,拿出用筷子检验一下是否软了,熟透了就把水倒掉
趁热加入牛奶,用勺子压一下地瓜,拌一下
加入糯米粉,搅拌,直到揉成面团,这里面粉和牛奶都随意,奶多了加粉,粉多了加奶
芝麻馅分成小块,面团揪下一块捏成碗形,放入芝麻馅
慢慢收口,像汤圆一样
收好口后压扁
锅里放油,放入地瓜饼,留一些空间
第一面煎定型后,翻面,然后用铲子压一下,让饼更扁一些,所以刚才要留些空间
两面都煎到这种程度就可以装出来了
煎了两盘,边煎边吃,只剩下这些了,如果吃不完可以放保鲜袋冷冻,下次微波炉一加热就可以吃了