【步骤图】人人都可以会的炖菜|蘑菇炖粉条食谱大全和做法

作为一个来自北方偏东的女生，这道菜可以说是常常被摆上桌的家常菜也不为过。以前我总觉得炖菜相较炒菜，难度扶摇直上，这次疫情在家每天在我妈身边观察，才知道，so easy！

用料  

人人都可以会的炖菜|蘑菇炖粉条的做法  

1. 提前泡发香菇和粉条，注意泡香菇的水不要扔掉。

2. 开水焯香菇，特殊时期，一定要注意食材的安全。焯好后对半切香菇，并切好葱姜做准备。

3. 葱姜爆锅，放入香菇翻炒。倒入泡香菇的水，放入粉条开始炖。

4. 出锅前放入甜面酱和酱油

小贴士

⚠️放调味料时建议边放边尝，按照自己的口味逐步地加，降低太咸或太甜的可能。