【步骤图】爆好吃的笼笼肉+荷叶饼食谱大全和做法

这个不知道算不算西安的小吃。是小时候吃到的。现在回来之后找不到地方卖了。就琢磨着自己做。小时候是搭配米线吃的。想起来口水就流一地啊。

用料  

爆好吃的笼笼肉+荷叶饼的做法  

1. 五花肉切块。用所有提到的调料腌渍切好的五花。腌大概20分钟就行。大米粉和糯米最后放

2. 混合成这个样子就可以上锅蒸了。前前后后蒸一个小时。大火转中火。一直蒸。不怕蒸烂啊。蒸烂夹在饼里才好吃

3. 荷叶饼有卖现成的直接用买的就是了。这次是自己做。用普通面粉就行。不赘述了。和面醒面不在行啊。

小贴士

红油是陕西油泼辣子上面的那层红油哦。红辣椒是陕西产的。泼油是分三次泼。油放凉再泼就比较辣啊。这是油泼辣子的精髓哈。