我家小朋友总在幼儿园吃肉笼,回家念叨很好吃
很好吃,疫情在家自己练手,初次就成功了。
小姐妹们来试试
争取疫情结束都变身特级厨师一枚
用料
五花肉馅 | 50克 |
姜 | 少许沫 |
酱油生抽 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 3克 |
面粉 | 200克 |
酵母粉 | 3克 |
葱 | 1/3根 |
十三香 | 1克 |
食用油 | 10克 |
美味蒸肉笼的做法
1、面粉、酵母粉一起温水和在一起,找暖和的地方发酵,例如地暖、阳光下,一般2-4小时,面团变成原来的两倍大,即可。
2、做馅:肉馅、姜沫、葱沫、十三香、食用油、盐、料酒、生抽均匀搅拌,待用。
3、面发好之后拿过来揉一下,擀成大圆,铺在面皮上肉馅,然后卷成长条,切成小块。
4、水开后或者锅热后,做好的肉笼进蒸锅或蒸箱,记得每个中间预留位置,它们还会长大,计时20分钟。美味佳肴成功。
5、成功的肉笼,还余的面做花卷,一抢而空。
6、有食欲的花卷。
小贴士