紫薯饼 无油做法 食材 步骤

用料  

紫薯饼 无油的做法  

1. 紫薯蒸熟，加入20克蜂蜜搅拌均匀备用（不想低脂的宝贝们：也可以加炼乳、糖）

2. 100克温水倒入盆内，加入酵母，搅拌至溶解

3. 200克面粉内加入溶解好的酵母水，揉至三光“面光，手光，盆光”，盖上保鲜膜发酵至2倍大

4. 发酵好的面团拿出来排气，搓成长条，切成差不多大小的剂子
   

5. 擀成圆形，把紫薯泥往面里包(我是用包包子的方法，大家可以用自己觉得比较方便的方法包，只要不露馅，随你们怎么来，嘻嘻~)

6. 热锅（要用不粘锅哦），锅里撒下一些面粉，放入紫薯饼小火慢煎，煎至两面有虎皮后出锅装盘～

7. 也可以加点芝麻煎(不加也很好吃)棒棒哒

小贴士

注：
1、为什么要加酵母发酵呢？为了更软，就算是隔夜也特别软哦
2、全程小火，小火，小火，火太大容易糊
3、撒面粉是为了有虎皮，也可以不撒
4、说淀粉、糖多的宝贝们，麻烦好好看一下菜谱哈，您喜欢甜食并且不想低脂的，您可以加炼乳、糖等，或者更多的蜂蜜，其实，说真的，这饼您多吃一口您胖不了5斤，您少吃一口也不会瘦5斤的哈！！！想减肥，真的需要管住嘴，迈开腿，要多动动动动动动～
5、我也是个胖子，天生爱吃，还挺能吃，喜欢我的宝贝们可加vx:ji930425❤️一起探讨更多美食~~阿哈哈哈