之前吃过一个酥皮饼子,真的是超级无敌好吃,想着他的味道做出来真的还有点意思
用料
洋葱 | 半个 |
鸡蛋 | 1个 |
黑胡椒盐 | 适量 |
高达芝士、马苏里拉芝士 | 适量 |
红椒 | 1个 |
牛肉 | 150克 |
全麦面包 | 5片 |
白芝麻 | 适量 |
小番茄 | 1个 |
复刻Cheese onion pasta芝士洋葱大饼子的做法
锅里喷一点油,把一个小番茄放进去炒融(没有小番茄的可以放一点番茄酱代替),然后把洋葱和红椒放进去炒软,干了就放水,一定要炒软一点,然后把小牛肉粒粒放进去一起炒,牛肉不用炒太熟了,黑胡椒和盐调味
其实用酥皮会更好,我手里没有,用的全麦面包代替,全麦面包把边去掉,然后把他们压到一起,压成一个比较好包起来的形状,最底下放一片高达芝士,肉馅里夹一些马苏里拉芝士,喜欢就多放点
里面可以加一点蛋液增加点风味,也可以不加我加了一些。
把他们包起来,压紧,表面刷上蛋液
烤箱预热5分钟,烤几分钟,拿出来翻面,在另一面刷蛋液撒一点白芝麻
再次放入烤箱,烤到他有点胀气,表面酥脆就可以拿出来了
最后切开就能吃了,鲜嫩多汁,好吃的,牛肉可以换成鸡肉鱼肉各种肉馅,看你怎么选择了
一口爆汁,拉丝,口里都是香的,如果换成酥皮那真的是绝绝子了
小贴士
恺狗菜谱,有手就行!