夏天就喜欢吃稀饭,所以包子饺子就是绝配
因为家里一大一小两个小孩,老二只能吃馒头,所以包子饺子都是自己做,营养健康又卫生。
孩子不喜欢韭菜香菇馅的,夏季正是吃冬瓜的季节,今天突发奇想用冬瓜做馅料,没想到超级好吃,大宝(四岁)一口气吃了三个包子😍
冬瓜功效:
清热解暑、护肾利尿、降脂减肥
营养成分:
膳食纤维、葫芦素、维生素B2、钙元素
用料
五花肉 | 250克 |
盐 | 适量 |
冬瓜 | 200克 |
香菇 | 5朵 |
生抽 | 1勺 |
十三香 | 半勺 |
小葱 | 适量 |
超级好吃的包子、饺子馅料的做法
冬瓜切小丁放点盐腌制10分钟
10分钟后将冬瓜放笼布里挤出冬瓜的水分
挤好的冬瓜丁
五花肉去皮剁碎(刀剁的更好吃,我赶时间就用搅拌机搅的)
香菇切小丁
葱切末
热锅倒油,一点点,因为待会五花肉会再出油
下肉末翻炒
肉末炒变色加入冬瓜丁
炒两分钟
关火加入一勺生抽
一点十三香
放少量盐,因为冬瓜腌制过,自己先尝下味,不要过咸过淡
加入小葱,利用锅的余温翻炒均匀,现在已经闻着特别香了😍😍😍😍
出锅,忍不住偷吃一点,太好吃了
小贴士
孩平时不吃香菇,但这馅他居然没吃出来,一个劲说好吃😁😁