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槐花飘香,鲅鱼也是肥美的季节,当地人必将它们结合起来,来一锅大包子才对得起自己的胃馅料:肉块+鲅鱼块+焯过水的槐花+韭菜,我比较随意,没按照什么比例
用料
胶东特色 槐花鲅鱼大包子的做法
摘槐花
清洗
焯水
和馅
制胚
蒸熟