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一切尽在香味中,不多说动手做吧!
用料
茄子肉大包~山东特色的做法
1:肉切块,加白胡椒粉,少量油,生抽,姜腌制一会上锅,加2勺豆瓣酱炒熟
2:茄子切块撒盐腌制20分钟挤出水分后加油,耗油,切碎的蒜瓣 ,2颗小葱。3混合肉和茄子包的时候加盐
包完上锅大火开锅后转中小火蒸15分钟,闷3分钟,开吃吧
小贴士
蒜和豆瓣酱是出味的关键,不可缺!