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【步骤图】山东年夜菜大肉丸子食谱大全和做法
10-25山东老家每过年都会做一种肉丸,香而不腻。今年回家正好赶上爸妈在做肉丸。与大家共享用料猪肉(肥瘦500鸡蛋1干馒头半个酱油适量盐适量葱姜适量山东年夜菜大肉丸子的做法把肉切成小块(这是4斤肉)适量葱姜切碎放鸡蛋放馒头...
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【步骤图】辣炒毛豆小鱼干(山东/徐州地方菜)食谱大全和做法
10-11这是一道地方特色菜呦~如果是在徐州,枣庄一带生活过的人,一定知道这道菜!!真的!!很好吃!!特别是跟煎饼卷着一起吃😂😂年轻人也会很回味的!其实我小的时候好像不是特别喜欢吃,忘记是为啥了,可能是因为害怕吃小鱼干???(黑人脸问号)后来在...
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山东的大白菜包子做法 食材 步骤
09-01入冬了,家家户户开始储备大白菜,我也不例外。今天我做个山东出名的大白菜包子,做法简单,口味独特,天凉了,吃上一口热气腾腾的大包子那叫一个满足啊!哈哈哈😄😄😄那么小伙伴们赶快挽起袖子让我们一起来做吧!用料面粉500克酵母5...
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牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆烹饪方法,教你牛肉杠头饼——关于山东杠头饼的记忆做法步骤图
07-31杠头是一种白面火烧,又叫“小山东锅饼”,很酥,很面,一嚼就能掉干渣儿,又很有嚼劲儿。做的时候需要用真正的木杠子来压,反复地将面劲儿压出来,才能制成小饼,上火烤熟。因为杠头饼做起来很费功夫,所以已经很少能在饼店里买到了。...
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【步骤图】山东特色早餐「鸡肉糁汤」,做梦都被它馋醒!食谱大全和做法
09-07糁(sá)汤,是一道山东特色早餐,其实就是用麦糁(碾碎的麦子)和肉骨头一起熬制的羹。它的做法,倒是不难,我还根据家庭操作做了些改良,你们照着做,保准成功。伴着热汤,夹上小咸菜,扯上一块葱油饼,吃完打个通透的饱嗝儿,舒服啊~用料老母...
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山东抓果烹饪方法窍门 如何做山东抓果才好吃
01-03前几天看视频,学了一道健康小点心,自己也尝试着做了下,口感酥脆,香甜可口,营养健康,老幼皆宜。在这里与大家分享一下,这个健康点心叫抓果,据说是山东传统的喜庆面点,是新媳妇出嫁的喜庆小点心,无论是作为日常小零食还是饭后点心...
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大山东粘豆包做法 食材 步骤
02-07#养生大军多了年轻面孔🥜🌽🌾“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”用料红豆克糯米粉克白糖克红枣颗核桃|花生克大山东粘豆包的做法选自己爱吃的谷类!先将豆类浸泡清洗几次去除杂质,锅里煮半个小时!熟透了放在大碗里加入...
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山东茄子肉包做法 食材 步骤
11-01山东人最爱吃的大包子,在家时都用柴火铁锅蒸,那火候那味道,美极了!现在我们只能就地取材,来一个缩小版的山东大包砸!用料猪肉茄子白菜洋葱葱姜山东茄子肉包的做法长条茄子,切成小方块,用盐腌,去水,腌软白菜切碎,也用盐杀水。和面...
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改版的山东酥锅做法 食材 步骤
01-15同事做的很好吃,就按自己喜欢的口味做了几次,很受欢迎哦😛用料五花肉半斤或者一斤老豆腐两块海带半斤左右莲藕两节姜三片蒜三瓣花椒少许辣椒干四根八家两颗白菜五瓣盐少许酱油和老抽少许醋一小勺改版的山东酥锅的做法先...
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【步骤图】「老家味道」山东小豆腐食谱大全和做法
01-01作为一枚浩克沙东银,现在我hin荣幸滴向大家推荐这款沙东美食,这是从我姥姥辈传承至今的一道家乡美食,好吃营养健康还顶饱。听我妈说,六十年代自然灾害,家里口粮有限,姥姥就发挥自己聪明才智,利用家里仅有的食材,用豆面和青菜...
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【步骤图】山东乳山—乳山喜饼(升级版)食谱大全和做法
04-19乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发...
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【步骤图】山东二月二吃棋子豆食谱大全和做法
03-08用料普通面粉克鸡蛋个牛奶克糖小苏打克油山东二月二吃棋子豆的做法1,面粉中加鸡蛋,牛奶,小苏打,椰子油(或食用油),青稞粉(或南瓜粉黑芝麻之类,也可以不加),糖。图为加了黑芝麻的。2,揉成便硬的面团(如果切片的时候黏连,就是软了),盖保...
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【步骤图】不一样的炸鸡块-阿拉山东虎头鸡食谱大全和做法
01-31一年又一年,还有两天就是农历的新年了,该准备好吃吃喝喝咯😁虎头鸡(松鸡),或谐音“糊涂鸡”,山东和华东地区民间私房名菜,广泛流行于山东和苏北地区。制作和烹饪方法多样,王高虎头鸡,又称鲁式松鸡,特指以闷炖为主要烹饪方法的松...
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【步骤图】山东大馒头之米粥大馒头食谱大全和做法
04-22用料中筋面粉400克黑米粥240克(稀一点儿的)盐3克糖6克酵母3克呛面:中筋面粉80克山东大馒头之米粥大馒头的做法酵母用少量温水化开,静置5分钟,让酵母宝宝做好即将要开展工作的思想准备,哈哈哈黑米粥凉透(我用的是昨晚吃剩的,所...
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山东大饼烹饪方法窍门 如何做山东大饼才好吃
11-16忘了哪个美食软件上学的了味道不错,做法简单,断断续续做了好几年用料面粉400克温水250克酵母4克糖,油适量水250克山东大饼的做法温水里放酵母,和匀,能等个5分钟更好这次用的鸡蛋牛奶,其实也没多好吃,因为鸡蛋牛奶是从冰箱拿...
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【步骤图】烤红薯(红薯是山东有机红薯,不打药喔,需要的关注我,V信我都可以)食谱大全和做法
06-30用料红薯若干(个头最好相近)烤红薯(红薯是山东有机红薯,不打药喔,需要的关注我,V信我都可以)的做法刚收到的红薯最好在阴凉处放置1-2天。洗干净。烤盘上放油纸。红薯整齐摆放。上下火180-200度,个头大的中间时间翻一下。5...
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山东老式酥肉丸子做法 食材 步骤
10-09从前每年过年姥姥都会炸各种素丸子,酥肉丸子,茄盒藕合,带鱼,鸡块鱼块,姥姥走了之后很想念的味道,跟妈妈学来的用料里脊肉400g料酒适量生抽适量耗油适量十三香适量花椒粉适量盐适量姜末适量鸡蛋2个酵母粉3g黄面(玉米面)50克白...
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糖米山东日照版做法 食材 步骤
01-22老家山东日照的家里有亲朋好友结婚的都吃这种食物用糯米硬糖块白糖沾在一起压实凉透酥酥甜甜的特别好吃长大之后结婚都是外边定做的没有了之前小时候的味道一直怀念今天妈妈亲手教我做分享给大家希望这样的手艺一直传...
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【步骤图】山东五香香肠(自然风干,零失败)食谱大全和做法
02-01每年回家,家里都会给我准备十斤香肠但是今年疫情回不了家恰逢猪肉降价(不到九块一斤)此配方借鉴了两个配料表综合而成已经实操过两次没有翻车而且个人认为味道已经十分接近家乡的味道了最完美的是竟然发现了不用清洗的肠...
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焖——山东酱焖鱼做法 食材 步骤
03-13这道菜用葱伴侣六月香豆瓣酱和辣椒酱制作,鲜甜咸香又带微辣,盐糖味精都不用,方便快捷,是我家的招牌菜,上桌率极高。葱伴侣,严选东北非转基因大豆和北纬36度山东优质小麦,经恒温足期发酵而成,无防腐剂、黄原胶和人工色素,蘸拌焖...
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猪肉白菜山东包做法 食材 步骤
09-24用料面粉500克酵母5克糖15克水300克猪肉500克白菜10片大葱2根酱油适量盐适量花椒粉适量黄豆酱适量猪肉白菜山东包的做法和面步骤非常简单跟做馒头的方法一样准备300克温水倒出一碗融化5克酵母和15克白糖接着准备500克...
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山东炖菜烹饪方法窍门 如何做山东炖菜才好吃
10-31搜了一下万能的下厨房竟然没有这道需要炒面的山东炖菜!!我粑粑的这道炖菜先后打动了很多人。我做出来端上桌的时候,连爱辣重口的朋友都说和他奶奶的味道一样,我坚信最美好的味道应该是最简单的食材在最需要的时候呈现出的...
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山东传统起饼做法 食材 步骤
04-03大街小巷卖的馒头都说是山东的,也好像确实大多是山东的。在烟台,每年过年都会囤好多馒头,鱼形状的,桃形状的,还点红点。小咩的姥姥说小孩应该多吃发面的,于是小鹿为了小咩,学会了发面这个可以享用终生的技能,有朋友的指点,有回...
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【步骤图】山东年味儿面点:花糕食谱大全和做法
10-25过年,各种食谱都图个吉祥喜庆的寓意。这花糕,寓意家庭兴旺,步步登高,正是我们家作为山东人过年必会制作的经典面食。用料面粉发酵粉水红枣山东年味儿面点:花糕的做法和面。面粉加入发酵粉用温水和好,省20分钟。从横切面看到...
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老山东炸藕合做法 食材 步骤
10-18用料藕1节五花肉200克鸡蛋1个面粉300克生抽2勺六月鲜酱油2勺葱1根姜1块老山东炸藕合的做法准备食材和调料。用绞肉机将五花肉搅碎成肉馅;葱、姜切碎,与肉馅混合,剁成细腻的肉糜;放入大碗,加入生抽、酱油,顺一个方向搅打至上...
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